Sopa da Avó!!!

Cortam-se aos bocados alhos franceses, cebolas, aipos,couves, batatas e nabos, em quantidades mais ou menos iguais, umas 90 g de cada. Juntar-se isto numa caçarola com um litro de água, sal, 75g de manteiga e deixa-se cozer; juntam- -se-lhe espinafres, azedas e alfa- ces, tudo picado, sendo a porção dos espinafres um pouco mais peque- na. Um quarto de hora antes de ser- vir, juntam-se-lhe meio litro de leite a ferver, duas colheres de sopa de massinha e uma colher de manteiga. Fonte: ISALITA