Rabanadas à moda do Minho!!!

Cortam-se fatias de pão de forma que depois se cortam ao meio. Põem-se numa travessa e embebem-se em leite, ficando assim um bocado. Batem-se os ovos conforme as fatias que se querem fazer, passam - se nos ovos e fritam-se. Quando estão prontas, ou se regam com açúcar em ponto ou se polvilhar com açúcar e canela. Fonte: ISalita <> Doces e Cozinhados Livraria Sá da Costa Rua Garrett 100 Lisboa 1962 20a Edição